Wagashi: Mizu Yokan
Mizu Yokan ist ein leichtes Sommer Wagashi, aus Anko und Kanten (Agar-Agar), auch als Dessert an heissen Tagen ein Genuss.
View ArticleKirschblüten Crêpes
Rezept für zarte Reismehl Crepes mit Kirschblüten Form und Geschmack, + einfaches Rezept für Kirschblütenkonfitüre.
View ArticleO-cha, Japanischer Tee
Eine Übersicht der meisten japanischen Teesorten, und ein wenig über einige japanische Tee Raritäten.
View ArticleWagashi: Nerikiri
Nerikiri ist ein marzipan-ähnlicher Teig, aus dem kleine Kunstwerke hergestellt werden. Diese Art von Wagashi nennt man auch Jo-namagashi, sie werden hauptsächlich bei einer Teezeremonie gereicht.
View ArticleSakura Mochi and Sakura Ichigo
English recipe for Sakura Mochi made from sticky rice and an other version with fresh strawberry: Sakura Ichigo.
View ArticleVegan Bento: Sesam Niku Dango und Kinpira Gobo
Ein kleines "Hanami" Bento mit Niku Dango("Fleisch" Bällchen ohne Fleisch), Onigiri und Kinpira Gobo.Alles vegan und nur mit frischen, gesunden Zutaten.
View ArticleAnnin Dofu mit Mandelmilch und Sakura Sirup
Annin-Dofu ist ein traditonelles, japanisches Dessert aus Mandelmilch und Kanten mit frischen Früchten und Kirschblütensirup.
View ArticleVegan Bento: Onigiri und vegan Furikake
Veganes Bento mit Onigiri Reisbällchen und hausgemachten Reisgewürz(Furikake), Sakura Tsukemono und Mini-Hamburger + Rezept für Kombu Pulver.
View ArticleWagashi: Sakura Ukishima
Wagashi: Sakura Ukishima Ukishima(translated “floating island”) is a traditional Japanese confection, it is a 2 layered steamed cake made from koshian(smooth sweet bean paste), eggs, and flour. I...
View ArticlePiggy Panna Cotta
Japanese style dessert with cute small piggies, flavored with sakura(cherry flowers). Ein sehr niedliches Schweinchen Panna Cotta Dessert, mit Kirschblüten Geschmack.
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